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Chuletas de cerdo ahumadas

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Receta deChuletas de cerdo ahumadas

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Receta enviada por srpimienta
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Descripción de la receta Chuletas de cerdo ahumadas

Esta receta de chuletas de cerdo ahumadas guarda el característico sabor de este tipo de carne y, a la vez, aporta un toque exótico al paladar.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 30 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 08 Mayo de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas de cerdo ahumadas?

  • 8 chuletas de cerdo ahumadas
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 200 gr. de champiñones
  • Sal
  • Pimienta negra molida
  • Salsa inglesa

¿Cómo se prepara Chuletas de cerdo ahumadas?


Es muy importante cocinar las chuletas de cerdo ahumadas sin ningún tipo de aceite, ya que restaría el sabor típico de esta carne. Para conseguir hacer bien este plato, necesitaremos una buena sartén antiadherente.

Empezaremos poniendo la sartén al fuego y agregando las chuletas de cerdo hasta que estén doradas. Sobre las chuletas de cerdo añadiremos el puerro picada, la zanahoria rallada y la cebolla pelada y picada muy fina.

A continuación, troceamos el tomate y lo agregamos a la sartén. Cortamos los champiñones por la mitad y los agregamos también.

Añadimos una buena pizca de sal y de pimienta negra y removemos todo para que se mezclen los sabores.

Por último, regamos todo con salsa inglesa y dejamos que reduzca hasta que tenga el espesor que nosotros queramos.

Servimos utilizando de guarnición las verduras que hemos cocinado junto a las chuletas de cerdo ahumadas, y a disfrutar.


Foto orientativa: Sashafatcat

Nota del autor

Si los ingredientes de las chuletas de cerdo ahumadas nos parecen poco, siempre podemos cocer un poco de arroz, al que agregaremos salsa inglesa para que coja mucho más sabor.



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